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Schon mal 100 Bügelflaschen gereinigt, die nach dem Austrinken nicht mit Wasser ausgespült wurden? Das macht keinen Spaß, ja es kann einem auf die Dauer sogar das Hobby verleiden. Irgendwann wurde ich es leid und bin dazu übergegangen mein Bier in Kegs zu lagern und auch so auszuschenken. Lediglich für meine Weizenbiere benutze ich noch die traditionelle Flaschengärung.

Artikel anzeigen | 11.02.2011, 17:41 von Daniel | 17397 Aufrufe

Die Aufzeichnung eines Braurezeptes soll dazu dienen, dass der Brauer oder weitere Interessierte dieses Bier später noch einmal nachbrauen können.

Artikel anzeigen | 21.11.2010, 20:42 von VHD-Vorstand | 65151 Aufrufe

Unter dem Titel "So entsteht Bier" sollen die wesentlichen Informationen und Prozessschritte zur Bierherstellung zu Hause beschrieben werden und Neugierde für ein interessantes, attraktives Hobby geweckt werden.

Artikel anzeigen | 18.11.2010, 20:39 von VHD-Vorstand | 13069 Aufrufe

Zu den wichtigsten Elementen in jedem Beruf gehören die Fachbegriffe und die Fachsprache. Zur Zeit der Gesellenwanderschaft (= Walz) erkannte man den gelernten Kollegen vom Fach unter anderem an der richtigen Anwendung der Fachbegriffe. Auch der Haus- und Hobbybrauer will diese kennen, damit er die Fachliteratur richtig verstehen und sich selbst in seinem Hobby fachgerecht ausdrücken kann.

Artikel anzeigen | 08.03.2010, 22:14 von Sinister | 34730 Aufrufe

Eine Übersicht über Hopfensorten, deren Abkürzungen und Herkunftsgebiete. Die Liste basiert auf der Übersicht der International Hop Growers Convention 2009.

Artikel anzeigen | 26.02.2010, 12:34 von Sinister | 6965 Aufrufe
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