Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e. V.

Haus- und Hobbybrauertage 2018 in Lüneburg

Die HHBT 2018 wurden von der Braugruppe Ebstorf veranstaltet und fanden vom 05. - 07. Oktober 2018 in der Salzstadt Lüneburg statt.

Der erste Pressebericht mit eine Video zur Veranstaltung findet ihr bei der Landeszeitung für die Lüneburger Heide. Ebenso findet ihr ein Abschluß-Video in unserem Youtube-Kanal.

Viele Bilder zur Veranstaltung gibt es in der Bilder-Galerie. Und die Ergebnisse der Bier-Prämierung findet ihr auf der Bier-Prämierungsseite.

Die Biersortenbeschreibung dieser HHBT findet ihr weiterhin im Download-Bereich.

Da es sehr ein reges Interesse zu den HHBT 2018 gab, wurde ein Rundschreiben mit einigen Details verfasst.

Mit einem Malzbestellschein konnte man Malz der neuen Braugerstensorte Laureate® für die Bierprämierung der HHBT 2018 bestellen. Zum Brauen des Wettbewerbsbier "Norddeutsches Pilsener" war die Verwendung von mindestens 80 % Laureate®-Malz zur Schüttung gewünscht, aber natürlich nicht Pflicht.

Programm der HHBT 2018

Programm der 23. Haus- und Hobbybrauertagen vom 05. Oktober bis 07. Oktober 2018 in Lüneburg

Hier lassen wir das Programm der Haus- und Hobbybrauertage 2018 in der Salzstadt Lüneburg review passieren. Zur einfacheren Übersicht tageweise und mit Programmschwerpunkten.

Donnerstag, 04.10.17 - ab 19:00 Uhr

Wir treffen uns ungezwungen zum Klönschnack, wie die Norddeutschen sagen, in der Gaststätte „Krone“ Bier und Eventhaus.

www.krone-lueneburg.de,

Heiligengeiststraße 39-41- 21335 Lüneburg

Zum Thema Verkostung stehen drei Veranstaltungen zur Verfügung:

Freitag 05.10 17 - 17:00 – 18:30 Uhr

Teilnahme an der Verkostungsschulung

Samstag, 06.10.17 - 09:30 – 11.00 Uhr

Teilnahme an der Vorverkostung

(Pflicht für alle Biereinreicher!)

Samstag, 06.10.17 - 13:00 – 15:00 Uhr

Teilnahme an der Hauptverkostung

Freitag 05.10.2018

Ankunft und Eröffnung

  • 15:00 bis 17:00 Uhr „Klosterführung Spezial für die HHBT“ im Ebstorfer Kloster mit Weltkarte

www.kloster-ebstorf.de

  • 15:00 – 16:30Uhr Entdecke Lüneburg!

Stadtführung durch die schönste Altstadt des Nordens

www.lueneburg.de

  • Ab 19:00 Uhr wird den Teilnehmern der Jahreshauptversammlung eine schmackhafte Brotzeit gereicht werden.
  • 20:00 Uhr Jahreshauptversammlung

Samstag 06.10.2018

Tag der Haus- und Hobbybrauer

  • 10:00 – 18:00 Uhr Hausbrauermarkt am Standort

Zahlreiche Aussteller haben ihr Kommen zugesagt, „Craftbier“ Stand und weitere Stände mit integriertem Hobbybrauerflohmarkt werden den Braubedarf und Braumaterialien für den Privat- und Profibedarf anbieten.

Ebenso wird es Schaubrauen, Brauvorführungen und Autorenstunde mit Sachbuchautoren der Bierszene geben .

Hier könnt ihr euch ein Poster zum Hausbrauermarkt herunterladen.

Der Markt wird als gesonderte Veranstaltung im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage 2018

stattfinden

  • Entdecke Lüneburg!
  • 10:00  - 11:30 Uhr
  • 13:00 – 14:30 Uhr

Stadtführung durch die schönste Altstadt im Norden

  • Auf den Spuren der Serie „Rote Rosen“
  • 10:00 – 11:30 Uhr

Stadtführung zu den Drehorten der Kultserie

  • Führung im Salzmuseum
  • 13:00 – 14:30 Uhr

Erlebt die Salzgewinnung in Lüneburg

www.salzmuseum.de

  • Brauereiführung im Mälzer
  • 12:00 und 13:00Uhr

Heiligengeiststraße 43

www.maelzerbrauhaus.de

Möglichkeit Essen zu gehen!

  • Brauereimuseum Lüneburg
  • 13:00 – 14:30 Uhr

Geführter Gang durch das Museum

www.brauereimuseum-lueneburg.de

  • Bier-Stammtisch I und II
  • 15:00 – 17:00 Uhr
  • 17:30 – 19:30 Uhr

Vorstellung besonderer Biere, moderiert werden diese Bier-Stammtische von Handwerksbraumeister Robert Pawelczak.

  • Hausbrauerabend

Einlass: ab 19:30 Uhr, Beginn 20:00 Uhr

Der Hausbrauerabend wird mit dem rustikalem, großem, warm/kaltem Hausbrauerbuffet eröffnet. Nachdem alle gestärkt sind, nähern wir uns dem Höhepunkt der HHBT 2017:

  • Bierprämierung

Im Anschluss folgt ein gemütliches Beisammensein, bei dem sich die Sieger feiern lassen und die Teilnehmer sich zu den Erlebnissen des Tages austauschen können. Der ideale Rahmen um selbstgebrautes Bier auszuschenken und fremde Hobbybrauerbiere zu kosten.

Sonntag, 07.10.2018

Abschlusstag

  • Fehlaromenseminar I + II
  • 10:00 – 10:30 Uhr
  • 11:30 – 12:00 Uhr

sensorische Überprüfung der Fehlaromen im Bier

Referent ist der Biersommiliere Brian Schlede, Brewcraft

  • Gesunde Rohstoffe zum Bierbrauen
  • 10: 45 – 11:15 Uhr
  • „Heute Back ich, morgen Brau ich“
  • 10:00 – 10:30 Uhr
  • 11:30 – 12:00 Uhr

Wie backe ich das beste Treberbrot mit praktischer Vorführung

Hier unterstützt uns der Bäckermeister Uwe Beecken - ein Urgestein der Bäckerinnung

  • Mit dem Abschlussfoto der HHBT 2018 beschließen wir unsere Zusammenkunft.
Bierprämierung 2018

Die Ergebnisse der Bier-Prämierung 2018 findet ihr auf der Bier-Prämierungsseite.

Hier können Sie Mitglied werden

Die Gruppe der Haus- und Hobbybrauer sind eine starke Gemeinschaft. Tipps und Tricks zum hausgemachten Bier erfahren Sie hier.

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