Samstag, 25. Januar 2020, 08:15
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Vereinigung der Haus-und Hobbybrauer  

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Wie schon einige mitbekommen haben, gibt der aktuelle Webmaster seinen Job nach nunmehr 14 Jahren ab.

Wir suchen also einen Nachfolger, der sich um die Betreuung dieser Webseite kümmert.

Freiwillige können sich gerne an den Webmaster oder direkt an den Vorstand wenden.

 

Diese Seite könnte so weiter verwendet werden, aber sie auf neue Füße zu stellen, wäre sicherlich sinnvoll.

Dies könnte mit Wordpress, Joomla, etc. umgesetzt werden. Einige Schritte sind mit Wordpress schon gemacht worden.

Aber diese Entscheidung liegt natürlich bei dem/den neuen Webmaster/n.

News anzeigen | 30.12.2019, 12:49 von Daniel | 74 Aufrufe

Bier kann ganz einfach selbst zu Hause gebraut werden. Doch wer wirklich gutes Bier selbst erzeugen möchte, muss eine Vielzahl von Dingen beachten. Mit den richtigen Tipps und Kniffen gelingt es auch dem Hobby-Brauer, das perfekte Bier herzustellen.

Schritt für Schritt zeigt das Buch, wie verschiedene obergärige und untergärige Biere auch in der eigenen Küche meisterhaft hergestellt werden können: Die Rezepte spannen den Bogen von bei uns beliebtesten Biersorten wie Weizen oder Pils über English und India Pale Ale sowie Stout und Trappistenbier bis hin zu kräftigen „Weihnachtsbieren“ und hopfigeren Kreationen.

Wer das Bierbrauen zu seinem Hobby machen möchte, kommt um dieses umfassende Buch nicht herum: Die Chemie des Bieres, die Verzuckerung der Stärke, Hefe und Fermentation, die Wahl des richtigen Hopfens bzw. der richtigen Hopfenmischung und das Verständnis der biochemischen Abläufe sind unverzichtbar für ein einwandfreies Endprodukt. Besonderen Wert legt das Buch auf die „Geheimnisse des Bierbrauens“, jene kleine Tricks und Besonderheiten, die jeder beachten muss, der ein perfektes Bier anstrebt.

Die Autoren

Matthieu Goemaere, Hobby-Bierbrauer, kreierte und testete die Biere für dieses Buch.

Linda Louis, Journalistin, Autorin und Food-Fotografin, hat das breite Wissen der beiden Brauer gesammelt und in die Form dieses Buches gegossen.

Thomas Mousseau, Mikrobiologe und Biochemiker, gründete 2010 eine eigene Brauerei. Er vermittelt in diesem Buch die Grundlagen des Brauens auf einfache Weise.

 

ISBN 978-3-7020-1808-5

Matthieu Goemaere / Linda Louis / Thomas Mousseau

Aus dem Französischen von Barbara Hinterplattner

224 Seiten, durchgehend farbig bebildert, 16,5  x 22 cm, Hardcover

€ 24,90

News anzeigen | 22.12.2019, 16:01 von VHD-Vorstand | 107 Aufrufe

Wasserburg RindernZum 25. Jubiläum finden die Haus- und Hobbybrrautage 2020 vom 25. bis 27. September 2020 in der Schwanenstadt Kleve statt.

Die Veranstaltungsstätte wird die Wasserburg in Kleve-Rindern sein, die als Tagungszentrum großzügige Räumlichkeiten und Unterkunftsmöglichkeiten inmitten der schönen niederrheinischen Landschaft bietet und fußläufig zur Klever Innenstadt liegt.

Weitere Info findet ihr auf den HHBT 2020-Seiten.

News anzeigen | 08.11.2019, 09:47 von Daniel | 816 Aufrufe

 

Anmeldeschluss bis 08.11.2019

Für das Verkostungsseminar am 23.11.2019 stehen noch freie Plätze zur Verfügung.

. . . der VHD e.V. in Zusammenarbeit mit der Firma HW Brauerei-Service / Braupartner zu einem Verkostungsseminar ein . . .

weitere Infos siehe Ausschreibung

News anzeigen | 22.10.2019, 14:04 von VHD-Vorstand | 621 Aufrufe

Liebe VHDler,


die Haus- und Hobbybrauertage 2019 in Sehnde rücken immer näher. Das Organisationsteam der Koldinger Bräu hat ein tolles Programm rund ums Bier bzw. Hobbybrauen auf die Beine gestellt und freut sich auf die Teilnehmer. Auch für die weniger Bierinteressierten gibt’s eine ausreichende Kurzweil.

Nicht unerwähnt lassen möchte ich das Engagement von Christoph Digwa und seinem Gutshofteam. Auch dort freut man sich auf die Teilnehmer der HHBT 2019.

Für den Hausbrauermarkt am Samstag haben sich wieder einige bekannte und unbekannte Aussteller angekündigt; sodass auch dort Publikumsverkehr erwünscht ist.

Alles in Allem steht ein interessantes Programm zur Verfügung. Die aktuellen Anmeldezahlen lassen noch Luft nach oben, dies hat den Vorstand zur Veränderung des Anmeldeschlusses bewegt.
Der aktuelle Anmeldeschluss ist der 06.09.2019. Für Kurzentschlossene ist also noch ausreichend Zeit zur Anmeldung. Hier findet ihr das Anmeldeformular.


Wir freuen uns über weitere Anmeldungen und verbleiben mit einem
„Gut Sud“
Michael Mihm
1. Vorsitzender der VHD e.V.

News anzeigen | 08.08.2019, 16:52 von Daniel | 1056 Aufrufe

SchalanderDie Schalander-Ausgabe Nr. 37 steht für registrierte Mitglieder zum Download bereit.

Die Inhalte im Einzelnen sind diesmal:

  • Rückblick auf die HHBT 2018
  • Ehre, wem Ehre gebührt
  • Sieger der Bierprämierung
  • Rezepte der Siegerbiere 2018
  • Neue Strukturen im VHD-Vorstand
  • Ausblick auf die HHBT 2019
  • Störtebeker-Event in Stralsund
  • Brau-Equipment zu verkaufen
News anzeigen | 10.01.2019, 16:23 von Daniel | 1720 Aufrufe

YoutubeAuf Youtube könnt ihr euch einen Streifzug durch die HHBT 2018 als Video anschauen. Es fasst die gesamte Veranstaltung beginnend mit dem Klönschnak am Donnerstag bis zum Abschlußfoto am Sonntag zusammen.

News anzeigen | 17.10.2018, 15:27 von Daniel | 9393 Aufrufe

Bier-PrämierungDie Ergebnisse der Bier-Prämierung 2018 wurden veröffentlicht. Weitere Details findet ihr auf der Bier-Prämierungsseite.

News anzeigen | 10.10.2018, 01:01 von Daniel | 3092 Aufrufe

Die HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG übernimmt zum 21. September 2018 den Versand-Handel „Brau-Partner K. Kling“.

Damit erweitert das in Erbshausen bei Würzburg ansässige Unternehmen seinen auf Brauerei-Zubehör spezialisierten Online-Handel. Der Brau-Partner-Firmensitz in Heilbronn wird komplett aufgelöst und nimmt Einzug in die HW-Hallen in Unterfranken.

Klaus Kling, ehemaliger Inhaber, trennt sich unter anderem aus Altersgründen von seinem 1992 gegründeten Unternehmen. Die Entscheidung, an HW Brauerei-Service zu verkaufen, fällte er bewusst aufgrund der ähnlichen Firmenphilosophie. „Zudem ist hier schon ein großer Teil der Logistik- und Administrations-Anforderungen gegeben“, so Kling.

Das Sortiment des bisher unter braupartner.de zu erreichenden Shops bleibt erhalten, die Shop-Website wird auf die des HW Brauerei-Services umgeleitet und über diese betrieben. Dort zählten bislang vor allem Brauereien jeder Größenordnung, von der Kleinstbrauerei bis zum Großkonzern, zum Kundenkreis. Mit der Firmenübernahme „wünschen wir uns, nun auch die Hobby- und Hausbrauer in unseren Kundenstamm aufnehmen zu dürfen“, so Ines Sterling, geschäftsführende Gesellschafterin der HW Brauerei-Service GmbH & Co. KG.

Weitere Information findet ihr auf braupartner.de und beim HW Brauerei-Service.

News anzeigen | 27.09.2018, 22:18 von Daniel | 96248 Aufrufe
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