Web-Seminarangebot von Bier und Brauahaus: Sudhaustechnologie 1 – der Maischprozess in einer Brauerei
Donnerstag den 15.04.2021 von 18:00 bis ca. 19:30 Uhr
Von wegen „einfach Maischen“: Der Maischprozess ist die wichtigste Ausgangsbasis für ein gutes Bier. Welche Reihenfolgen, Temperaturen und Pausen dabei eingehalten werden müssen, erklären Stefan Hör und Dr. Michael Kupetz vom Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der
Technischen Universität München im exklusiven Web-Seminar.
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