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Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e. V.

Die Systematik der Bierstile

Stand 2025 - basiert auf dem VHD - Periodensystem von Markus Metzger (2017) 

Die Stile wurden im wesentlichen an die 2021 aktualisierten Guidelines des "Beer Judge Certification Program" (BLCP) angepasst. Die BJCP wurde 1985 als non-profit Oraganisation in den USA gefründet, um die "Bierkompetenz" und die Wertschätzung von Bier sowie die Fähigkeit zur Verkostung und Bewertung von Bier zu fördern.

Obergärig

I Weizenbier

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II Sauerbier

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Obergärig

III Pale Ale

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Obergärig

IV IPA

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V Amber Ale

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Obergärig
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VI Brown Ale

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Obergärig
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VII Strong Ale

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Obergärig
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VIII Porter

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Obergärig
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IX Stout

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Obergärig
Obergärig

X Historisch

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Untergärig

XI Pilsener

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Untergärig

XII Lager Hell

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Untergärig

XIII Lager Bernstein

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Untergärig

XIV Lager Dunkel

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Untergärig

XV Bockbier

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Die Gruppe der Haus- und Hobbybrauer sind eine starke Gemeinschaft. Tipps und Tricks zum hausgemachten Bier erfahren Sie hier.