Programm der 23. Haus- und Hobbybrauertagen vom 05. Oktober bis 07. Oktober 2018 in Lüneburg
Hier lassen wir das Programm der Haus- und Hobbybrauertage 2018 in der Salzstadt Lüneburg review passieren. Zur einfacheren Übersicht tageweise und mit Programmschwerpunkten.
Donnerstag, 04.10.17 - ab 19:00 Uhr
Wir treffen uns ungezwungen zum Klönschnack, wie die Norddeutschen sagen, in der Gaststätte „Krone“ Bier und Eventhaus.
www.krone-lueneburg.de,
Heiligengeiststraße 39-41- 21335 Lüneburg
Zum Thema Verkostung stehen drei Veranstaltungen zur Verfügung:
Freitag 05.10 17 - 17:00 – 18:30 Uhr
Teilnahme an der Verkostungsschulung
Samstag, 06.10.17 - 09:30 – 11.00 Uhr
Teilnahme an der Vorverkostung
(Pflicht für alle Biereinreicher!)
Samstag, 06.10.17 - 13:00 – 15:00 Uhr
Teilnahme an der Hauptverkostung
Freitag 05.10.2018
Ankunft und Eröffnung
- 15:00 bis 17:00 Uhr „Klosterführung Spezial für die HHBT“ im Ebstorfer Kloster mit Weltkarte
www.kloster-ebstorf.de
- 15:00 – 16:30Uhr Entdecke Lüneburg!
Stadtführung durch die schönste Altstadt des Nordens
www.lueneburg.de
- Ab 19:00 Uhr wird den Teilnehmern der Jahreshauptversammlung eine schmackhafte Brotzeit gereicht werden.
- 20:00 Uhr Jahreshauptversammlung
Samstag 06.10.2018
Tag der Haus- und Hobbybrauer
- 10:00 – 18:00 Uhr Hausbrauermarkt am Standort
Zahlreiche Aussteller haben ihr Kommen zugesagt, „Craftbier“ Stand und weitere Stände mit integriertem Hobbybrauerflohmarkt werden den Braubedarf und Braumaterialien für den Privat- und Profibedarf anbieten.
Ebenso wird es Schaubrauen, Brauvorführungen und Autorenstunde mit Sachbuchautoren der Bierszene geben .
Hier könnt ihr euch ein Poster zum Hausbrauermarkt herunterladen.
Der Markt wird als gesonderte Veranstaltung im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage 2018
stattfinden
- 10:00 - 11:30 Uhr
- 13:00 – 14:30 Uhr
Stadtführung durch die schönste Altstadt im Norden
- Auf den Spuren der Serie „Rote Rosen“
Stadtführung zu den Drehorten der Kultserie
Erlebt die Salzgewinnung in Lüneburg
www.salzmuseum.de
- Brauereiführung im Mälzer
Heiligengeiststraße 43
www.maelzerbrauhaus.de
Möglichkeit Essen zu gehen!
Geführter Gang durch das Museum
www.brauereimuseum-lueneburg.de
- 15:00 – 17:00 Uhr
- 17:30 – 19:30 Uhr
Vorstellung besonderer Biere, moderiert werden diese Bier-Stammtische von Handwerksbraumeister Robert Pawelczak.
Einlass: ab 19:30 Uhr, Beginn 20:00 Uhr
Der Hausbrauerabend wird mit dem rustikalem, großem, warm/kaltem Hausbrauerbuffet eröffnet. Nachdem alle gestärkt sind, nähern wir uns dem Höhepunkt der HHBT 2017:
Im Anschluss folgt ein gemütliches Beisammensein, bei dem sich die Sieger feiern lassen und die Teilnehmer sich zu den Erlebnissen des Tages austauschen können. Der ideale Rahmen um selbstgebrautes Bier auszuschenken und fremde Hobbybrauerbiere zu kosten.
Sonntag, 07.10.2018
Abschlusstag
- 10:00 – 10:30 Uhr
- 11:30 – 12:00 Uhr
sensorische Überprüfung der Fehlaromen im Bier
Referent ist der Biersommiliere Brian Schlede, Brewcraft
- Gesunde Rohstoffe zum Bierbrauen
- „Heute Back ich, morgen Brau ich“
- 10:00 – 10:30 Uhr
- 11:30 – 12:00 Uhr
Wie backe ich das beste Treberbrot mit praktischer Vorführung
Hier unterstützt uns der Bäckermeister Uwe Beecken - ein Urgestein der Bäckerinnung
- Mit dem Abschlussfoto der HHBT 2018 beschließen wir unsere Zusammenkunft.